Restaurant Maresia
115 reviews
Menu
Bites
Kabeljauw beignet
Zure room, haringkuit
Truffel manchego
Blikje sardines met zuurdesem
Brioche paling, 2st.
Gerookte paling, brioche, citroen mayonaise
Brioche rivierkreeft, 2st.
Rivierkreeft, brioche
Toast forel, 2st.
Forel rillette, ingelegde ui, toast
Oeuf mayo 2st.
Gerookte zalm
Bruschetta pomodoro, 2st.
Cherrytomaat, basilicum, zuurdesem
Kaviaar 10 gram
Brioche, zure room
Garnalen croquetjes, 3st.
Citroen mayonaise
Bouillabaisse croquetjes, 3st.
Saffraan aioli
Vegan zeewier croquetjes, 3st.
Vegan citroen mayonaise
Chipirones & calamaris
Chipotle mayonaise, saffraan aioli
Frites
Chipotle mayonaise
Olijven Bella Cerignola
Spaanse amandelen met rozemarijn
Pimientos de padron met zeezout
Simit brood met tzatziki
Lunch
Tonijnsteak
Rode chimichurri, zeevenkel, zeekraal
Hele zeebaars in zoutkorst
Citroen, dille, beurre blanc
Zeetong à la meunière
Roomboter, kappertjes, citroen
Burrata salade
Pompoen, roodlof, sla, pompoenpitten, truffel vinaigrette
Mosselen
Tomaat, ansjovis, kappertjes, olijf, zuurdesem
Turkish eggs
Gepocheerde eieren, Turkse yoghurt, dille, crispy chili oil, simit brood
Salades
Tonijnsalade
Augurk, rode ui, kappertjes, zuurdesem
Voorgerechten
Oesters
Fine de Claire, Duncan Paris, Gillardeau
Hollandse garnalen croquetjes
Citroen mayonaise, botersla, zuurdesem
Oude kaas croquetjes
Mosterd mayonaise, botersla, zuurdesem
Gerookte zalm
Citroen mayonaise, zongedroogde tomaatjes, rode ui, kappertjes, zuurdesem
Burrata
Pistachepesto, basilicum, cherrytomaat, balsamico parels, zuurdesem
Oester proeverij 6st.
2 Fine de Claire, 2 Duncan Paris, 2 Gillardeau
Reviews
Sulaila Oemraw
Maresia is een mooi sfeervol restaurant in mediterrane stijl. De setting is warm en uitnodigend en maakt de ervaring goed. De gerechtjes zijn smakelijk, al springen ze niet echt eruit. Toch zou ik zeker terugkomen, maar dan vooral voor de sfeer.
S T
Heerlijk gegeten echt een aanwinst voor Utrecht! Wij hadden 2x de schol en ook kabeljauw en garnalen! Overheerlijk ik heb nog nooit zo n lekkere schol gegeten! Wat n flink stuk zeg! Super vriendelijke bediening en koks dus wij gaan absoluut vaker komen! New favorite spot 😍
CCS
Lekker gegeten hier. De toppunten waren voor mij de Zeebaars tartaar, Zeebaars in zoutkorst en de Zeetong. De Zeebaars tartaar was verrassend genoeg super lekker met een mix van zoet en zuur (watermeloen + limoen). De Zeebaars in zoutkorst was voor ons een beetje moeilijk te eten. De korst brak telkens af in kleine stukken waardoor we soms ook meer zout dan vis aten (kan zeker aan ons zelf liggen), MAAR de beurre blanc saus die erbij zat maakte het echt af! Super lekker. De Zeetong was ook erg lekker en sappig met de roomboter. Ook hadden we de Zeeduivel genomen, het ontbrak nog wat smaak naar ons gevoel. Verder waren de entrees/sides niet heel bijzonder. Service was top! Erg vriendelijk en attent. Het interieur ziet er erg mooi uit.
Jaap Hoogendijk
Wat een fantastisch restaurant met twee jonge ondernemers die absoluut snappen hoe je een goede sfeer maakt, samen met een geweldig team! Eten is top als je van goede visgerechten houdt! Een absolute aanrader en zeker voor herhaling vatbaar! Overigens interieur is ook super gekozen en straalt de kwaliteit uit! Chapeau!!!
Nienke Havermans
Heerlijk gegeten bij Maresia, een nieuwe aanwinst voor Utrecht! Het eten was heel lekker, zowel de visgerechten (zeebaars in zoutkorst met citroen en dille met een overheerlijke beurre blanc), als vega (gegrilde bloemkool met ras el hanout en labne, watermeloen en feta). De service was snel en vrolijk. Ook genoten van de wijnen, waar we wel lichte keuzestress van kregen (zoveel opties). Tot slot het interieur: prachtig! Leuk dat het restaurant uit verschillende delen bestaat die er totaal anders uitzien. En dat je aan de keuken kunt zitten. Zeker een aanrader :)