
Restaurant Maeve
300 reviews
Menu
Chef's signatuur
Langoustine
cashewnoot, krokante kippenhuid, tandoori
Zoete ui
Belper Knolle, romanesco, umeboshi
Desserts
Chocolade 80%
hazelnoot, passievrucht, tonkaboon
Hoofdgerechten
Heilbot
zuurkool, gerookte paling, vadouvan
Iberico wang
truffel, cepes, madeira
Kemper Landhoen
knolselderij, beurre noisette, appelcider
Vegetarisch
Biet
cèpes, XO, tomasu soja
Tomaat
jabara, gember, Thaise basilicum
Artisjok
aji amarillo, saffraan, wintertruffel
Seizoensgroenten
beurre noisette, wilde rijst, yuzu
Voorgerechten
Brood service
zuurdesem, brioche, Le Beurre Dupont
Coquille
kaviaar, schorseneer, walnoot
Boterraap
spruit, geelwortel, peterselie
Reviews
Nico Van der Linden
Geweldige avond gehad. Heerlijk gegeten met bijpassende wijnen. Vriendelijke bediening. Wat ook opviel waren de alcoholvrije dranken en de kwaliteit van het vegetarische menu. Top.
Maarten van Rutte
Afgelopen vrijdag voor een lunch aangeschoven bij Maeve. Veel al over gelezen dus de verwachtingen lagen hoog. Nou..deze zijn meer dan waar gemaakt en zelfs overtroffen door Chef Tommy en Partner Vera. Geweldige ontvangst met een aantal fantastische amuses (waarvan 1 misschien wel mijn favoriete smaak was van het hele menu). Mooie gerechten in het menu met veel afwisseling, erg lekker brood! en uitstekende kazen. We hadden naast de 6 gangen nog een ‘chef special’ besteld, langoustine met krokante kippenhuid, wauw! Wat een smaak! Eten werd gecombineerd met een prima, soms verrassend wijn arrangement. Al met al, Maeve heeft alles uitstekend voor mekaar en staat garant voor een heerlijk culinaire lunch/ diner.
elly Peters
Geweldig restaurant! Michelinster waardig. De langoustine vonden we zelfs het beste wat we ooit hadden gegeten. We waren net getrouwd en wilden graag naar Maeve om het te vieren, zelfs een klein gerechtje erbij gekregen vanwege de occasion 🙂
Lars Schipper
Fantastische ervaring bij Meave in Utrecht! Wat een geweldige avond hebben we gehad bij Meave! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelde alles tot in de puntjes verzorgd. De service was echt top – vriendelijk en met oog voor detail. De gerechten waren stuk voor stuk heerlijk: mooi in balans, met verrassende smaken en prachtige presentatie. Maar wat het helemaal afmaakte, was de perfecte wijn-spijscombinatie. Je merkt dat hier veel aandacht en kennis in zit; elke wijn tilde het gerecht echt naar een hoger niveau. Kortom: Meave is een absolute aanrader voor iedereen die houdt van goed eten, uitstekende service en een verfijnde culinaire beleving. Wij komen hier zeker terug!
Mattijs Jongmans
Simpelweg geweldig gegeten en alles begeleidt met unieke wijnen. Voor een restaurant met 1 * vind ik dat ze boven hun niveau uitstijgen. Vaak heb je nog wel eens ‘esthetische liflafjes’ zonder diepgang in smaak maar hier simpelweg elk gerecht zeer smakelijk en uitgesproken. Zeer vriendelijk personeel ook: erg benaderbaar. Het interieur mag deels een opfrisbeurt hebben maar de verbouwing deze zomer gaat dat vast brengen. Wij komen zeker snel terug!


