Florent le Bistro
442 reviews
Menu
Desserts
Chocoladetaart
hazelnoot creme | limoen passievrucht gelei | wortel passievrucht sorbetijs | witte chocolade bros
Chocoladetaart
Hoofdgerechten
Wagyu A5 ribeye
aardappel gratin | seizoensgroente
Tournedos
Veluwe eendenborst
Gratin van knolselderij
courgette | crumble van pijnboompitten | Thaise basilicum saus
Wagyu A5 ribeye
Tournedos
aardappelmousseline | seizoensgroente | Madeira jus
Knolselderij gratin
Op de huid gebakken eendenborstfilet
aardappelkroket | gepofte biet | gekarameliseerde hazelnoot | pastinaakcreme met kers | eendenjus met biet
Kaas
Kaasplank
Kaasplank van Kaasfort
vijf diverse kazen | mostarda | notenvijgenbrood | druiven
Menu
4-gangenmenu
5-gangenmenu
6-gangenmenu
7-gangenmenu
3-gangen viande menu
Wagyu carpaccio | tournedos | dessert
3-gangen Menu Florent Specialité
Wagyu carpaccio | Wagyu A5 | dessert
3-gangen Cote de Boeuf menu voor twee
Wagyu carpaccio | Cote de Boeuf | dessert
ALL-IN 7-gangen menu
Glas Cremant, brood & olijven, water onbeperkt (plat en bruis), zeven gangen menu, wijnarrangement, koffie of thee met friandises
Florent Expérience Menu
Vijf gangen, zorgvuldig samengesteld. Glas crémant, Water, Koffie met friandises
Tussengerechten
Bloemkool steak
bloemkool crunch | bloemkool creme | beurre noisette | kappertjes | zwarte knoflook creme
Gekarameliseerde zwezerik
Fregola & truffel
Bloemkool steak
Cashew pate
kokante brioche | misomayonaise | kumquat
Truffel fregola
amandel | truffelsaus
Gekarameliseerde zwezerik
coco blanc creme | kalfstong in karameljus| muscat druiven | courgette
Coquille & osietra kaviaar
groene curry vinaigrette | creme fraiche | sea fennel
Voorgerechten
Pate Cajou
Coquille Kaviaar
Zeebaars & rode kool
King boleet carpaccio
Gepekelde zeebaars
zoutzure rode kool | dashi kroepoek | limoen gel | elstar appel
Dry aged biet
macadamia | geitenyoghurt | zwarte knoflookmayonaise | verse vijg | bieten olie
Wagyu carpaccio
zongedroogde tomaat | buffelolie | truffelmayonaise | pijnboompitten | parmezaan | rucola
Reviews
Sven
Leuke avond gehad meer heerlijk eten en leuke bediening. Het wagyu supplement voor het hoofdgerecht was lekker maar wel vrij prijzig (+45) De wijn pairing was ook top 😁
Martijn Hanstede
Heerlijk gegeten bij Florent. De persoonlijke bediening en de zorgvuldige omgang met dieetwensen maakten het een topavond. Alles was tot in de puntjes verzorgd. Voor herhaling vatbaar! Het kaasplankje was heerlijk!
Anton Bijnagte
Ik had verwachtingen en die zijn sterk overtroffen. De bediening was gepassioneerd en had een goed onderbouwd en kundige beschrijving van de gerechten. De gerechten waren mooi opgemaakt. Het wijn arrangement sluit goed aan. Bavette was bijzonder goed bereid, zie de detail foto. Zeker een warme aanbeveling voor de fijn proevers. Ik heb de prijzen niet beoordeeld, ik was op uitnodiging.
Roy Methorst
Heerlijk gegeten! Gekozen voor À la carte. Zelf een mooi 4 gangen menu samengesteld. Gerechten worden in een goed tempo geserveerd. Vriendelijk personeel. Wagyu carpaccio en A5 Ribeye wagyu zijn een aanrader.
Hanna Nguyen
De tekst is over het algemeen goed geschreven, maar er zijn enkele aanpassingen nodig om de zinnen vloeiender en grammaticaal correct te maken. Hier is de verbeterde versie: Het restaurant lag in een steegje, maar binnen was het heel gezellig en sfeervol. Het is geen groot restaurant, dus reserveren minimaal een week van tevoren is zeker aan te raden. De service was vriendelijk en snel. Mijn man was jarig, en onze zitplaatsen werden versierd met ballonnen, wat erg leuk was! We kozen voor het 6-gangenmenu met een fles rode wijn en waren zeer verrast door het eten. De porties waren precies goed, niet alleen een groot bord met weinig eten. Er was voldoende vlees en gevogelte, en we vonden 4 van de 6 gerechten echt heerlijk. Het dessert vonden we iets te zoet, de koek ervan was machtig. De truffelrisotto was iets te zout, en de rijst had wat zachter mogen zijn. De steak was absoluut het hoogtepunt, in lange tijd niet zo mals en goed gegeten in een restaurant. Ook was het fijn dat je extra brood en een dipje, dat je standaard vooraf kreeg, opnieuw kon krijgen. Het kost wat hier eten, maar absoluut waar voor je geld! Wij komen zeker terug!